上海食品企业产能恢复超九成，物流成本高企成掣肘

随着疫情防控形势持续向好，上海食品企业复工复产稳步推进。据最新数据显示，全市食品行业产能已恢复至疫情前水平的90%以上，重点企业基本实现正常运转，市场供应充足稳定。

在产能快速恢复的同时，物流环节却成为制约行业发展的突出瓶颈。受多重因素影响，当前上海地区物流成本较疫情前显著上涨，主要体现在三个方面：一是运输车辆通行效率下降，导致单位运输成本增加；二是跨省市运输仍存在部分管控措施，增加了中转环节和等待时间；三是人员防疫、车辆消杀等附加成本持续存在。

业内专家指出，虽然食品企业生产端恢复顺利，但高企的物流成本正在侵蚀企业利润空间，部分企业反映物流成本较去年同期上涨约30%-50%。这种成本压力最终可能传导至消费端，影响市场价格稳定。

为应对这一挑战，相关部门正在积极采取措施，包括优化通行证办理流程、建立重点物资运输绿色通道、推动区域物流协同等。同时，企业也在积极探索多渠道配送模式，通过调整供应链布局、采用多式联运等方式降低对单一物流渠道的依赖。

随着疫情防控政策的持续优化和物流体系的逐步完善，上海食品行业有望在产能全面恢复的基础上，进一步降低物流成本压力，实现产业链供应链的良性循环。